這是短食記中第一篇文章，所謂＂短＂食記，顧名思義就是不像一般網路上拍很多很多照片並寫得很詳細的食記。
在這裡只是想記錄下來那些進入口中的美好。
大部分在去一家餐廳吃美食時，我無法花太多時間在拍照，所以照片量會很少甚至拍得不好看。
總結關於短食記，只是簡短記錄美食的文章。
朋友沒去過居酒屋，因此一直想帶她去吃吃看。
這種店在我的想法中都是吃巧不吃飽，但非常有氣氛。坐在裡面聊天總會感覺不到時光的流逝，聊天中還會感受到沉靜和安穩流竄。
這家在我們家附近的手串本舖居酒屋其實一直都沒發現它的存在，直到上網查了才知道。
(題外!這家店在台北東區也有店，竹北這家是分店)
雖然說在竹北住了１８年，但好像對才住了兩年的高雄還更熟悉一點阿！
沒有拍店門口和內部裝潢，只拍了那些令人垂涎的美食。
這是Orion生啤酒(NTD 140)和進去就會附贈的高麗菜。
第一次在居酒屋看到這款啤酒!之前曾在網路查到高雄某家居酒屋似乎也有。
Orion來自日本沖繩，而其實這次是第一次認識這廠牌!
一向愛喝生啤酒的我看到忍不住就點了。
喝起來比起其他生啤酒味道更刺一點，帶點苦澀下喉，那香氣讓我很是喜歡!
生高麗菜滿新鮮的還有脆度帶一點點嗆味，淋一些桌上附的醬料中和嗆味吃，滿清爽開胃。
懶得一一幫每個實物拍照所以就一起入鏡啦!
左上那盤是手工雞肉丸(NTD 220)，雞肉丸旁邊的小碗裡面是生蛋黃配上沾醬，雞肉丸裡面吃的到軟骨但其實不明顯，而沾醬中的蛋黃沾上去和沒沾其實並沒有很明顯的差別。
吃起來香味有些不足，如果不沾醬基本上沒有甚麼味道。但整體還算不錯不難吃。
吃過最好吃的雞肉丸還是在台北的鳥松居酒屋阿!那裏的手工雞肉丸真的一吃難忘。
左下是大蔥雞肉(NTD 130)，烤的熟度剛好，肉質也滿軟嫩，可惜的是灑太多椒鹽味道太重了。本身已經配上蔥段又太多調味有點搶了整體的味道。
右下是剝皮辣椒肉捲(NTD 140)，這裡肉是選用豬五花。
非常好吃!!一入口剝皮辣椒微辣但不會搶了豬肉的香氣，看起來有油光但吃起來一點都不油膩!非常非常推薦這道!!!
來這家最期待的其實是她的雞里肌，在網路上查的時候，就屬這道最特別!因為他們的雞里肌竟然是三分熟!
通常雞肉都煮到全熟才吃，這竟然敢用三分熟的雞肉!一個是沒嘗過一個也是覺得他們應該是選用很新鮮的雞肉。
這中間有一點小插曲，就是我們有點這道但遲遲未上，和店員反映之後，他們似乎認為已經上過這道了。
雖然後來他們還是有補上，但店員的態度給人不太好的感覺。
雞里肌(NTD 130)，三分熟的雞肉配上芥末，想像中會很難咬斷但其實非常軟嫩!甚至可以說近乎入口即化的境界。
沒有腥味，只有屬於生肉的香，有點像再吃生魚片的感覺。
非常好吃!!本來很害怕吃過會失望，完全沒有!
玉米筍(NTD 130)
以前其實沒有很喜歡這東西，但似乎吃多了壽喜燒暪次吃壽喜燒又一定會點玉米筍，就越來越喜歡它了。
這個玉米筍很鮮甜!脆度也很夠!
外皮雖然有些焦但完全不影響內部，玉米筍上面的玉米鬚也可以入口，推薦!
店名:手串本舖(竹北店)
地址:新竹縣竹北市光明一路160號
營業時間:晚上六點到十二點
電話:03-5586101
消費:兩個人大約一千三百多
官網:http://1094hot.com.tw/
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